2023-09-11 14:05 点击次数：53
羊城晚报全媒体记者卧底暗访广州多家外卖餐饮店，发现不少店卫生气象堪忧
羊城晚报全媒体记者、实习生报谈：一祖传统餐厅的卫生气象，门客很容易从缠绵场面尤其是厨房的整洁气象来判断，但一家只作念外卖交易的餐厅，门客怎样获知它的卫生气象是否令东谈主宽解？
只作念外卖的餐饮店是连年来兴起的新行业，因为莫得堂食，不屈直面向耗尽者，靠外卖小哥们与门客持续，骨子上它仅仅一个厨房，业内东谈主士俗例称为“外卖厨房”。而跟随中海外卖产业高速发展，“外卖厨房”也在高速增长，以致出现了集聚多家“外卖厨房”的“荟萃厨房”，并赶紧成为老本市集的骄子。
4月13日，艾媒商议发布联系敷陈称，2015年-2020年中海外卖产业规模和浸透率快速增长，2020年中国在线外卖市集规模达到6646.2亿元，同比增长15.0%。
大发彩票版官网是多少业内东谈主士称，大发彩票官网除了部分兼作念线上业务的传统餐厅，外卖产业的主体一经是“外卖厨房”，外卖电商平台也会对只作念线上业务的餐厅进行扶握。
“外卖厨房”和“荟萃厨房”高速发展的背面，其缠绵气象尤其是食物卫生气象怎样？羊城晚报记者连气儿两个月来，除外卖员和兼职劳动员的身份暗访了广州近百家外卖餐饮店，并卧底过问7家在APP上排行靠前的“外卖厨房”责任。
暗访的效果令东谈主大跌眼镜。这些订单火爆的“外卖厨房”大多和平台上光鲜亮丽的商乡信息不相符，以致无视餐饮行业的联系法令轨制：“卧底”记者无健康证能够上岗，厨房环境恶浊不胜，有些店苍蝇乱飞、蟑螂随处走，食材调料与毁灭垃圾四处杂沓词语堆放，大地浓重步碾儿齐粘鞋底。大多量伙计不仅不戴口罩、手套、发网和穿围裙，以致还徒手拿熟食。记者笼罩拍摄的视频中，更不乏厨师光着膀子炒菜、涎水四溅斩熟食等场景。
站在新风口的“外卖厨房”和“荟萃厨房”，彭胀布局之余联系贬责措施能否跟上？谁来监督保证外卖耗尽者舌尖上的安全与卫生，让这个产业健康发展？敬请垂注羊城晚报·金羊网本日独家报谈。
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羊晚记者暗访上百外卖厨房 细数食物卫生三破绽
羊晚记者卧下面的外卖产业透视：外卖厨房订单火爆 平台监管仍待加强大发彩票官网app下载